Entre Saint Quentin et Montataire, voir le somptueux château de Chantilly vaut vraiment le détour Pour nous le soleil automnal était de la partie, waw.

Les oeuvres  mais aussi les plafonds, les chassis et les sols selon moi. N’oubliez pas de soulever les rideaux à chaque fenêtre, ça vaut le coup d’oeil (mais oui on peut).

Les jardins  de Lenôtre sont une copie exacte de Versailles car la reine Marie-Antoinette préférait le calme de Chantilly au faste de la cour à Versailles.

Elle s’y occupait d’une basse-cour, jardinait… dixit un cuisinier passionné d’histoire de France qui sert aujourd’hui la Chantilly dans les cuisines du Moyen -âge (splendides elles aussi).

Elle a été inventée (la crème ,pas la reine), découverte en fait,  au hameau du domaine , dans les glacières où le froid a produit son effet sur la crème battue.

Allez , pause et offrez-vous une coupelle en pensant à nous!

Savez-vous que Vatel n’était pas cuisinier mais majordome touche-à-tout emotivé et efficace tant à la cuisine qu’au jardinage…

Bonne visite et bonne tournée.

On a assez craqué devant le film  Pina, de Wim Wenders, hommage à Pina Bausch chorégraphe du Tanztheater à Wiuppertal.

 » Dansez, dansez sinon nous sommes perdus. »

Même pour ceux qui ne connaissent pas sontravail, allez déguster un éloge de la beauté. Si vous n’appréciez pas, racontez-nous, ça fera un échange.